Ons vlees

Rundvlees

Ons rundvlees van verbeterd roodbont rund komt van een vaste mester uit West-Friesland. De runderen worden in eigen slagerij uitgesneden.

Rundvleesspecials

  • Kogelbiefstuk
  • Riblap
  • Entrecôte

Bavette
Onze bavette is een ware topper! Een stuk rosbief, grof van draad maar zeer smakelijk. De bavette kan klaargemaakt worden in de braadpan, maar ook is ook zeer geschikt voor op de barbecue.

Côte du boeuf
Ook onze côte du boeuf is een heerlijke specialiteit. Een echte aanrader.



Kalfsvlees

Ons kalfsvlees is vers Hollands vlees van dikbilkwaliteit. Wij leveren een uitgebreid assortiment.

Kalfsvleesspecials

  • Kalfslapje
  • Kalfsschnitzel
  • Kalfsoester
  • Kalfsrib-eye



Boerderijkip

In ons assortiment vindt u kipfilet van de Boerderijkip.
Dit is een 100% Hollandse kip met veel smaak en een beter leven. Het natuurlijke leefritme, de gezonde plantaardige voeding en het feit dat ze langzaam kan opgroeien, zorgen ervoor dat de Boerderijkip een sterke, gezonde en vitale kip is.

Lees meer over de Boerderijkip op www.boerderij-kip.nl




Heyde Hoeve varkensvlees

Heyde Hoeve varkensvlees staat bekend om uitstekende vleeskwaliteit. De varkens zijn van het Duroc-ras. Het vlees van deze varkens is mooi gemarmerd, het heeft meer ‘intramusculair vet’. Het vlees is vol van smaak en is mals en sappig.

De Heyde Hoeve varkens worden duurzaam gehouden. Dat houdt in dat de varkens op een respectvolle, diervriendelijke manier worden gehouden in moderne stallen.
De varkens hebben voldoende ruimte en een aparte lig-, eet-, drink- en mestplaats. De verzorgers spelen een grote rol als het gaat om het welzijn van de varkens. Zo krijgen de varkens dagelijks een hand stro en zijn er speeltjes in de stal voor afleiding.

Het menu van de varkens bestaat uit granen die zoveel mogelijk in de omgeving worden geoogst. Daarnaast wordt het voer aangevuld met brijvoer: een zeer smaakvol voer met o.a. wei van de kaas, aardappelstoomschillen en bierborstel.

De unieke smaak van Duroc varkens volstaat met het op smaak brengen met enkel wat zout en versgemalen peper. Natuurlijk kunt u eindeloos variëren met kruiden en bereidingen.

Meer informatie vindt u op www.heydehoeve.nl

In ons assortiment

  • Rack
  • Entrecôte
  • Procureurrollade
  • Buikrollade
  • Rauwe ham
  • Gekookte ham
  • Droge worst


Texels Lamsvlees

Het hele jaar door leveren wij vers Texels lamsvlees. Wij zoeken zelf de lammeren uit en laten deze slachten bij een slachterij in de omgeving. Daarna snijden wij de lammeren zelf uit in eigen slagerij.

Lamsvleespecials
Lamsrack
Lamskotelet
Lamsbout (plakken)
Lamsschouder
Lamsrollade (div. soorten)
Lamsburger
Lamsbiefstuk
Lamshaasje
Lamslende
Lamsworstje
Lamsshoarma
Gekruid lamsbout in een ovenschaal

Onze website maakt gebruik van cookies

Voor het gebruik van cookies zijn wij verplicht om toestemming te vragen. Cookies verbeteren de prestaties en functionaliteit van onze website. Door op de ‘Ja, ik accepteer cookies’ button te klikken, wordt het plaatsen van deze cookies zoals omschreven in onze privacy- en cookieverklaring geaccepteerd.